健康に良い食品|スモークサーモン
- 「スモークサーモン」とは、塩漬した鮭(さけ)を燻製にしたものです。
- 使われる鮭は、キングサーモンやベニザケがあります。
- 食べ方は、
- スライスしてそのまま食べる
- サラダのトッピングする
- 野菜などとマリネにする
- サンドイッチの具にする
- チーズをはさむ
- シチューに入れる
などがあります。
- 食感は生っぽいですが、燻製されているので香りを楽しめます。
- 「スモークサーモン」には健康によい成分が豊富に含まれています。
- 不飽和脂肪酸
- ビタミンA
- ビタミンD
- ナトリウム
- 良質な蛋白質
- 「スモークサーモン」の健康作用
- 目の健康維持
- 皮膚や喉の粘膜保護
- 免疫力強化し感染症予防
- 抗酸化作用による老化防止
- 抗酸化作用による癌の発生抑制
- 私はカナダに5回行きましたが、その時の主なお土産は「スモークサーモン」にしていました。
日本でも北海道で作られているようですが、鮭の種類が違っていて味は少し異なります。
日本製も美味しいですが、本場カナダ製の「スモークサーモン」もとても美味しいです。
私が「サラダダイエット」していた時には、サラダのトッピングに欠かせませんでした。
健康に良い食品|スモークサーモン