健康に良い料理　おかゆ（お粥） - 健康食品や健康法を考えるTAKESHIの健康まとめ

健康に良い料理　おかゆ（お粥）

• 食欲のない時に、無理やり食欲増進するものを食べる必要はないと思います。
  そういう時にうってつけなのが、「お粥」です。
• 中国やアジア各国には、昔から多種多彩な「お粥」があります。
• 「お粥」は、「低カロリー」で「水分豊富」「消化吸収が良い」ので色々な健康効果があります。
• 特に、朝食にお勧めです。
• 禅宗僧は、「朝食」に「お粥」を食べているらしいです。
  この朝食のことを、禅宗では「粥座（しゅくざ）」と言っいるようです。
  粥座（しゅくざ）では、「お粥」に「梅干し」と「漬物」をおかずにして食べているようです。
  厳しい修行生活に取り入れている「お粥」には特別な健康に良いものを感じます。
• 禅宗の教えに「粥有十利（しゅうゆうじゅうり）」というのがあり、これは「お粥」には10の効能あるというものです。

1. 顔色を良くする
2. 力がつく
3. 寿命が延びる
4. 楽に食べられる
5. 言葉が爽やかになる
6. 便秘予防
7. 風邪をひきにくい
8. 空腹にならない
9. 渇きがない
10. 整腸効果

• 私は、「お粥」と「梅干し」の組み合わせが特に健康に良いと考えています。
  体調が低下ぎみな時や、お酒の飲み過ぎの時には朝食に「お粥」が定番です。
  健康に良い食材「梅」