健康に良い食品　まいたけニラ炒め - 健康食品や健康法を考えるTAKESHIの健康まとめ

健康に良い食品　まいたけニラ炒め

• まいたけ（舞茸）
• まいたけ（舞茸）には、色々な健康作用がある言われています。
• 昔から漢方薬として用いられており、現在では健康食品やサプリメントにも利用されている優れものです。
• 舞茸には、「ビタミン」「カリウム」や「鉄分」などの「ミネラル類」「食物繊維」などの栄養素豊富に含まれており、免疫力を強化してくれます。
• まいたけ（舞茸）の健康作用
  血圧降下作用
  血糖値降下作用
  抗癌作用
  癌増殖抑制作用
  肝炎沈静化作用
• 中でも、「抗癌効果」「癌増殖抑制作用」が今注目されています。
  それは、人間の持つ自然治癒力を高める作用が強いとされているからです。
  まいたけ（舞茸）に多く含まれる「食物繊維」のひとつである「B-グルカン」が、免疫力を活性化してくれるようです。
• ニラ（韮）
• ニラは、ビタミン、ミネラルが豊富で健康にとても良い食材です。
• ニラ（韮）の健康作用
  滋養強壮
  胃腸機能改善
  血行促進
  風邪予防
  骨粗しょう症予防
  貧血防止
  ダイエット
• この二つの食材を炒めた「まいたけニラ炒め」はまさに健康料理ですね。

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