健康に良い料理 おかゆ(お粥)

健康に良い料理 おかゆ(お粥)

健康によい料理 お粥おかゆ

 

  • 食欲のない時に、無理やり食欲増進するものを食べる必要はないと思います。
    そういう時にうってつけなのが、「お粥」です。
  • 中国やアジア各国には、昔から多種多彩な「お粥」があります。
  • 「お粥」は、「低カロリー」で「水分豊富」「消化吸収が良い」ので色々な健康効果があります。
  • 特に、朝食にお勧めです。
  • 禅宗僧は、「朝食」に「お粥」を食べているらしいです。
    この朝食のことを、禅宗では「粥座(しゅくざ)」と言っいるようです。
    粥座(しゅくざ)では、「お粥」に「梅干し」と「漬物」をおかずにして食べているようです。
    厳しい修行生活に取り入れている「お粥」には特別な健康に良いものを感じます。
  • 禅宗の教えに「粥有十利(しゅうゆうじゅうり)」というのがあり、これは「お粥」には10の効能あるというものです。
  1. 顔色を良くする
  2. 力がつく
  3. 寿命が延びる
  4. 楽に食べられる
  5. 言葉が爽やかになる
  6. 便秘予防
  7. 風邪をひきにくい
  8. 空腹にならない
  9. 渇きがない
  10. 整腸効果
  • 私は、「お粥」と「梅干し」の組み合わせが特に健康に良いと考えています。
    体調が低下ぎみな時や、お酒の飲み過ぎの時には朝食に「お粥」が定番です。
    健康に良い食材「梅」
健康に良い料理 おかゆ(お粥)